Possiamo presentarvi un’ amica?

Anche quest’ oggi vi proponiamo una delle meravigliose creazioni del nostro chef Rufus, vi presentiamo…. i nostri conetti di spigola gratinata al pane profumato su letto di patate!!! Ve la proponiamo live direttamente dalla cucina di una delle nostre locations, così com’ è pronta per essere gustata! Lo chef Rufus consiglia di accompagnarla con dell’…

Sapete mantenere un segreto?

Vi sveliamo un segreto del nostro chef Rufus: una ricetta unica da noi sviluppata e… disponibile nei nostri menù per tutti i vostri eventi! Ecco a voi la nostra “mozzarella di bufala impanata, ripiena di salmone e basilico su salsa di salmone, lime,basilico e…ananas”!   Il nostro chef propone anche una variante di terra: “mozzarella…

Un branzino…profumato!

Vogliamo presentarvi oggi una ricetta presente nei nostri menù: il branzino sotto sale aromatizzato alle erbe! Vi sveleremo quindi qualche nostro piccolo segreto: #1 Eviscerare il branzino, mi raccomando è importante non squamarlo! #2 Sminuzzare le erbe: salvia, rosmarino basilico, prezzemolo,maggiorana e mentuccia. #3 Mettere tutte le erbe in una ciotola capiente aggiungervi pepe macinato fresco…

Lo chef oggi propone…

Oggi vi presentiamo una creazione del nostro chef: una splendida “tartare di manzo su letto di pesto, con una spolverata di carote julienne”.  Una ricetta composta da ingredienti semplici, ma dal gusto inconfondibile, capace di dare un tocco di originalità al menù. Potrete sceglierla per i ogni tipo di evento! #BUONAPPETITO

Una ricetta semplice, ma efficace!

Inauguriamo questo nostro nuovo blog, regalandovi una ricetta semplice, da provare anche a casa, ma di grande effetto: Paccheri di Gragnano su torretta di zucchine, bottarga di tonno, vongole e mozzarella. -Soffriggere in una padella con olio evo la cipolla tagliata finemente ed un pizzico d’aglio,aggiungere le zucchine tagliate a dadini piccoli. -Precedentemente aprire le…