Possiamo presentarvi un’ amica?

Anche quest’ oggi vi proponiamo una delle meravigliose creazioni del nostro chef Rufus, vi presentiamo…. i nostri conetti di spigola gratinata al pane profumato su letto di patate!!! Ve la proponiamo live direttamente dalla cucina di una delle nostre locations, così com’ è pronta per essere gustata! Lo chef Rufus consiglia di accompagnarla con dell’… Continua a leggere Possiamo presentarvi un’ amica?

Sapete mantenere un segreto?

Vi sveliamo un segreto del nostro chef Rufus: una ricetta unica da noi sviluppata e… disponibile nei nostri menù per tutti i vostri eventi! Ecco a voi la nostra “mozzarella di bufala impanata, ripiena di salmone e basilico su salsa di salmone, lime,basilico e…ananas”!   Il nostro chef propone anche una variante di terra: “mozzarella… Continua a leggere Sapete mantenere un segreto?

Un branzino…profumato!

Vogliamo presentarvi oggi una ricetta presente nei nostri menù: il branzino sotto sale aromatizzato alle erbe! Vi sveleremo quindi qualche nostro piccolo segreto: #1 Eviscerare il branzino, mi raccomando è importante non squamarlo! #2 Sminuzzare le erbe: salvia, rosmarino basilico, prezzemolo,maggiorana e mentuccia. #3 Mettere tutte le erbe in una ciotola capiente aggiungervi pepe macinato fresco… Continua a leggere Un branzino…profumato!